Bio Quinoa weiß – aus Bayern

Bio Quinoa weiß. Das „Inkagetreide“ in 100% Bio Qualität. Jetzt online bestellen!

Jetzt neu aus Bayerischem Anbau!

Was ist Quinoa eigentlich?

Quinoa ist eine sehr alte Kulturpflanze, die vor allem in der Andenredion Südamerikas weit verbreitet war. Dort diente sie vor allem den Inkas als nährstoffreiches Grundnahrungsmittel. Für Europa war die Pflanze und vor allem die Samen, die wir mit dem Begriff „Quinoa“ eben meinen, lange Zeit unbekannt, aber vor einigen Jahren kam sie dann rüber und gilt nun bei vielen als Superfood, welches von Natur aus ohne Gluten ist.* Unser Bio Quinoa aus Bayern natürlich auch.

Ist Quinoa gesund?

Quinoa ist ein sogenanntes Pseudogetreide, so wie Buchweizen auch. Es bietet dir reichlich Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Kalium oder Kalzium und auch der Eiweißgehalt ist auch nicht außer Acht zu lassen: gerade für Vegetarier*innen und Veganer*innen ist der interessant. Der pflanzliche Eiweißgehalt von rund 12g/100g kann sich sehen lassen für ein Produkt, das auch als Hauptspeise genutzt werden kann! Mehr Informationen findest du hier bei Utopia, die einen informativen Artikel darüber geschrieben haben!

Kaufst du Quinoa in Bio Qualität kannst du dir außerdem sicher sein, dass die Öko-Richtlinien in Bezug auf Pestizide usw. Geltung finden und kontrolliert wurden! Das schont die Natur und im Hinblick auf Chemikalien auch die Arbeitskräfte vor Ort, was einfach nachhaltiger ist für alle!

Wie bereite ich Quinoa zu?

Ganz einfach! Den Quinoa kannst du im Prinzip so wie Reis garen, also 1 Teil Quinoa mit 2 Teilen Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen und bei kleiner Hitze rund 15 Minuten köcheln lassen. Vergiss hierbei nicht das gelegentliche Umrühren! Wir empfehlen außerdem den Quinoa vor dem Kochen kurz abzuspülen, denn so spülst du Bitterstoffe runter. Das sind die sogenannten Saponine, die vor allem in der Schale vorkommen.

Kann ich eine Bio Quinoa Großpackung kaufen?

Normalerweise verschicken wir alles in schicken Pfandgläsern, die du wieder im Supermarkt abgeben kannst. Aber wir verschicken auch gerne Großpackungen. Da entsteht zwar natürlich Müll, allerdings ist alles komplett plastikfrei in Papier und Pergament verpackt. Denn wir finden, dass Bio nichts mit Plastik zu tun haben sollte. Plastik ist für uns nicht bio! Der Quinoa ist gut haltbar, aber bitte kühl und trocken lagern!

Du möchtest mehr rioginale Lebensmittel? Schau dich bei uns um. Ähnliche Nährstoffe findest du zum Beispiel in unserem Bio Buchweizen. Für dein Müsli kannst du auch unseren Bio Amaranth gepufft nehmen, also probiere dich gerne aus!

*aufgrund unserer offenen Lagerhaltung können natürlich Spuren aller anderen Produkte, die wir führen, im Quinoa vorhanden sein. So auch Spuren von Gluten, also bitte bei der Bestellung beachten!

Wie isst du deinen Quinoa am liebsten? Teile es uns gerne mit! ❤️