Bio Vanillezucker (mit Bourbon-Vanille), 500g

Bourbon-Vanille + Zucker. So simpel, so lecker. Unser Bio-Vanillezucker.

Wir alle lieben den Duft von Bourbon-Vanille. Zusammen mit Zucker verfeinert sie Süßspeisen, Kuchen und Desserts. Unser Bio Bourbon Vanillezucker besteht aus Bio-Rohrohrzucker und bester Bio-Bourbon-Vanille. Nicht Bonbon-Vanille! Auch wenn es in Bonbons lecker schmeckt, heißt es Bourbon-Vanille. 

Der Name „Bourbon“ hat die Schote durch die Region, in der sie einst angebaut wurde: der Bourbon Insel. Sie liegt rund 700km östlich von Madagaskar. Dort kommt die Vanille heutzutage auch hauptsächlich her.

Spannend, nicht?

Viele fragen nach dem Unterschied zwischen Vanillin- und Vanillezucker. „Vanillin“ ist ein künstlicher Aromastoff und vor allem günstig. Echte Vanille dagegen ist sehr kostbar und hochwertig. Deswegen zahlt man dafür auch mehr, hat aber unserer Meinung nach den besten und vor allem echten Geschmack der Bourbon-Vanilleschote.

Vanillezucker lässt sich übrigens auch selbst sehr einfach herstellen:

Einfach eine Bio-Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark rauskratzen und in ein Glas mit z.B. Bio-Rübenzucker aus der Region mischen. Die „leeren“ Schotenstreifen einfach mit in den Zucker legen. Die trocknen mit der Zeit aus, weil der Zucker alles rauszieht. Noch mehr Geschmack!

Glas schließen und lange einziehen lassen! 

Sollte man immer Zuhause haben.

Wenn du den Zucker aber sofort brauchst und nicht warten willst, empfehlen wir dir diesen hier. Damit kann man nichts falsch machen.

Im praktischen und gut verschließbaren Pfandglas behält der kostbare Bio Bourbon Vanillezucker auch sein Aroma über einen langen Zeitraum. Einfach kühl und trocken im Schrank lagern. Ach, übrigens: in Rezepten findest du häufig die Angabe „Päckchen“. Das geht bei unserem Glas natürlich nicht. Ein Päckchen entsprechen 8g Bio-Vanillezucker. Kaufst du dieses Vorratsglas mit 500g, hast du also ca. 62-63 Päckchen. Reicht also eine Weile! Perfekt für deinen Vorrat, auch weil das Glas gut verschließbar ist.

Gourmet-Tipp: Milchreis lässt sich wunderbar mit Vanillezucker verfeinern. Probiere es aus. Lecker!

Wofür verwendest du unseren Bio Vanillezucker am liebsten? Teile es uns gerne mit! ❤️