Bio Backpulver mit Reinweinstein

Bio Backpulver mit Reinweinstein in der Großpackung. 100% Bio!

Zu Backpulver gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Dieses Wundermittel begleitet uns in unserer Küche schon eine sehr lange Zeit. Wusstest du, dass Backpulver an sich gar kein reines Produkt ist? Es ist eine Mischung, denn es besteht vor allem aus Bio-Maisstärke, Natron (oder auch Natriumhydrogencarbonat genannt) und Reinweinstein.

Aber was ist Reinweinstein? In herkömmlichen Backpulver, also nicht-bio, werden Phosphate als Säuerungsmittel genutzt, nämlich Diphosphate. Hier ist der Knackpunkt! Im Bio-Backpulver kann man die nämlich nicht verwenden. Dafür hat man das Reinweinstein! Dieses ist übrigens nicht immer vegan, weil es auch mit tierischen Substanzen geklärt werden kann. Bei uns aber zu 100% vegan!

Mehr spannende Infos zum Bio Backpulver generell findest du hier!

Das eigentliche Backtriebmittel, was also dafür sorgt, dass alles schön hochkommt, ist Natron! Das kannst du also auch in geringerer Menge verwenden. Gibt es natürlich auch bei uns im praktischen Pfandglas, das kannst du hier nachschauen.

Über die Menge brauchst du dir keinen Kopf machen. Backpulver hält „ewig und drei Tage“! Ein Tütchen im Rezept entspricht hierbei 17g von unserem Bio Backpulver. In einem Pfandglas hast du also umgerechnet 17-18 Tütchen enthalten. In der Großpackung sind es rund 59 Tüten. Ganz schön viel!

In unserem praktischen Pfandglas ist das Backpulver außerdem gut vor Feuchtigkeit geschützt. Das ist wichtig, damit die Wirkung nicht nachlässt über einen längeren Zeitraum. Deinem Vorratskauf steht also nichts im Wege.

Zu den Anwendungsgebieten brauchen wir dir sicherlich keine Tipps geben. Für hefefreie Brote, Kekse, Kuchen und sonstige Gebäcke super geeignet.

Wichtiger Hinweis: du solltest Backpulver übrigens generell nicht pur zum Zähneputzen verwenden. Backpulver oder auch Natron wirken abrasiv, also wie kleine Schleifkörper. Gerade für angegriffene und empfindliche Zähne solltest du es also nicht verwenden.

Aber als Reinigungsmittel in Kombination mit unserer Zitronensäure oder Essig super verwendbar. Das hast du sicherlich schonmal gesehen: es zischt und sprudelt. So kann man einige Verschmutzungen im Haushalt gut entfernen!