Bio Schnittlauch ist ein klassisches Küchenkraut und wird auch Schnittzwiebel genannt, was auf die geschmackliche Ähnlichkeit hindeutet. Schnittlauch ist auch Bestandteil der französischen Mischung „Fines Herbes“.

Schnittlauch gibt Dressings für Blattsalat eine feine Zwiebel-Lauch-Note, verleiht Kräuterquark den richtigen Pepp und ist unersetzlich in vielen Suppen. Auch zu Eierspeisen passt Schnittlauch sehr gut.

Schnittlauch ist hitzeempfindlich und sollte deshalb eher nicht mitgegart werden. Einfach vor dem Servieren mit dem leckeren Lauch garnieren.v