Roggen

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Bio Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine gute Backfähigkeit. Roggen vom demeter-Fleckhof aus Aichstetten.

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Beschreibung

Bio Roggen ist neben Weizen das wohl wichtigste Brotgetreide. Durch den Sauerteig erlangt er seine gute Backfähigkeit. Roggen vom demeter-Fleckhof aus Aichstetten.

Zusätzliche Information

Zutaten

Roggen

Nährwerte

Energie kj/kcal: 1364/323
Fett: 1,7g
davon ges. Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 61,0g
davon Zucker: 0,7g
Eiweiß: 13,0g
Salz: 0,0g

Ursprung

Aus der Region, Deutschland

Bio-Zertifizierung

DE-ÖKÖ-001 | Deutsche Landwirtschaft

Vegan

Ja

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