Bio Bohnenkraut wird auch Pfefferkraut, Kölle oder Josefle genannt. Es erinnert vom Geschmack leicht an Thymian mit einer kleinen Pfeffernote.

Dieses aromatische Kraut dient nicht nur der Zubereitung von Bohnengerichten, sondern gibt generell Gerichten mit Hülsenfrüchten einen leckeren Geschmack. Bohnenkraut findet auch Verwendung in Füllungen, Omelettes, Suppen und Fleischgerichten. Zudem verwendet man es zum Einlegen von Gurken. Das Bohnenkraut vorsichtig dosieren, da ansonsten ein bitterer Geschmack entstehen könnte. Perfekt für selbst gemachte Kräuterbutter mit unserem Bohnenkraut!